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まず最初はこの植物から、日本各地の山地帯の林地に自生する
高さ10~15m、胸高60CMほどになる落葉高木です、花は4~6月
にかけて、新しい枝の先に花穂を伸ばし、そのかわりに小さな白色
の花を数多くつけます、果実は核果で、はじめは緑色、熟すと黄色
か赤くなり、最後は黒色に変ります、若い果実は杏仁子(あんにんご)
といい、塩漬けにして食べます。

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