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最近、道路整備が進んでいる県立西高近くの道路を北に
進んで行くと左側にお店が見えて来ます、前回、紹介した
六椹観音の近くでもあります。場所は→ここ

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駐車場は店の前に2台のスペースがありますが、内1台は
お店の車のようなので先客が居れば駐車は無理と思われ
ますので注意を…

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こんな所にそば屋があるとは初めての人は気が付かない
んじゃないでしょうか、知る人ぞ知る的なお店なのかも…

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店内は奥に座敷があり、中央にテーブル席が3つあります。

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さてと、注文は板そばにしました、このお店はアッサリ系の
ラーメンが美味しいと聞きましたが他にもメニューは豊富な
ようです(麺関係だけですが)。

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そば粉は地元産のでわかおりを使っているようです。

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この、板そばが運ばれるまでの時間が至極の時間なの
ですよね~

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板そばが出て来ました、大根おろしとナメコ、天かす、それに
たっぷりのネギが付いています。

SWG1221.jpg

蕎麦は二・八か三・七くらいでしょうか…、中細ですが歯応えがあり
蕎麦の香りを強く感じます、量は二人前ぐらいだと思います。


SWG1223.jpg

つゆは本鰹と宗田鰹を使った本返しで、この中細の蕎麦に良く合う
途中からナメコとおろしを入れたりと味に変化を付けて贅沢な食べ方
をしてしまいました(笑)。

SWG1222.jpg

やぶ長
山形市若葉町12-26
TEL 023-622-7645
営業時間 AM11:00~PM19:30
定休日 火曜日
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コメント
フジテレビ「どーも☆キニナル」という情報番組を
はじめまして。
私はフジテレビ「どーも☆キニナル」という情報番組を
担当している許(ホ)と申します。
毎週木曜日の企画コーナでグルメを紹介していますが、
今回、東京恵比寿にある板そば店を紹介することになりました。
そのことで、板そばの特徴をはっきり見せられる写真を探していたのですが、こちらのブログに載せられている写真を見て喜びながら、コメントを書くようになりました。

もし宜しければ、
板そばの写真を「どーも☆キニナル」にご協力の形で出して下されれば、ありがたいと思っていますが、いかがでしょうか。
たぶん、VTRに2~3秒位入ると思います。
綺麗に撮れたここちらの写真ならもっと板そばの魅力を紹介できるのではないかと思います。


一応、直接話したいのですが、
宜しければご連絡先を教えて頂けないでしょうか。
こちらからご連絡させていただきます。
FAXの番号がありましたら企画書などの書類もお送り致します。
放送は来週木曜日である1月の28日になりますので、
取り急ぎのことなんですが、お願い致します。

では、ご連絡お願い致します。
どうぞ、よろしくお願い致します。


㈱フジテレビジョン
〒137-8088 
東京都港区台場2-4-8 オフィスタワー14F
情報制作局 情報制作センター
どーも☆キニナル!
TEL:03(5500)8668
FAX:03(5500)9578
携帯:090-1736-2686
(ご連絡はこちらにお願いいたします)
許 仁卿(ホ・インギョン)
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