これからは肉そばの有名店というか、肉そばの美味しいと言われる
そば店を回ってみようと思っています、今回は以前から何度も店の前
を通ったことがあるのに1度も行ったことがないという東根にある冷たい
とりそばで有名な一寸亭支店に行って来ました。

お店の場所は東根市から谷地方面に行く国道287号線の最上川に
架かる谷地橋の手前にあります。→ここ


谷地にある一寸亭本店とは親戚関係があるらしい、なので屋号は
一寸亭支店なのか？



店に行く前に営業時間を調べたら、何と午前9時30分から開店しているらしい
とのことで混雑を避ける為に、到着したのは午前10時でした。



店内はＬ字型の座敷席になっています。





だが、良く見るとテーブルが１つだけある、メタボな僕は座敷席は避け
このテーブル席に座った、注文は「冷たい鳥そば」と言いたいところですが
「冷たい肉そば」にしました。



北海道産のそば粉を使ったという麺は二・八なのだろうか、歯応えはある、
親鶏を使っている肉は、どこの店でもそうだが固い、固いながらも噛んでいると
味があるという感じです。



わりと濃い目のつゆと聞いていたのですが、僕には少し甘い感じのつゆでした、
う〜ん、肉そばの味の基準が良く分からないので、これが美味しいのか美味しく
ないのかは分かりません、これから、いろんな肉そば有名店と言われる店を回る
つもりですので、何か１つ自分なりの肉そばの基準と言う事ではないのですが
見出して行きたいと思います。



冷たい肉そば　650円
一寸亭支店
山形県東根市大字荷口１５７５
ＴＥＬ　０２３７−４７−２２３２
営業時間　ＡＭ９：３０〜ＰＭ１８：３０
定休日　毎週月曜日
駐車場　２５台