白鷹町から長井市内に入り国道２８７号線を今泉方面に走らせ看板
が見えて来たら車を右折させると広々とした田園地帯に出ます右折
してから１００Ｍほど進むと左側に「はせ川（がわや）屋」さんがありま
す。




長井方面のそば屋さんも暫く振りの訪問です、前回、そばきり八寸
さんに行った以来かもしれません。




途中で白鷹の紅花畑などを回っていたので11時の開店時間を２０分
近く過ぎていたので店は混んでいるのかなと思いましたが、まだ他の
お客の姿は見えないようです。




玄関近くは砂利が敷かれていて、なかなか趣があります。




入り口を入ると右手奥には障子のある座敷というか個室がいくつか
あるようです。




左側に行くと座敷席とテーブル席があったのでテーブル席に座る
ことにしました。




テーブル席のほうは明るくて気持ちがいい、さてと注文しなくては
名物板そば1,360円もいいですが、今回は特別メニュー（笑）で、
特大海老天ざるそばを頼んでみました。




天つゆとそばつゆはもちろん別々に付きます、写真ではわかりにくい
ですが海老天ぷらのでかいこと！食品業界で言うサイズで６〜８尾
でしょうか？




それでは海老の大きさが良くわかるように少しアップで！




そば粉は地元産の挽き立ての「でわかおり」を製粉所から仕入れし
二・八の中細で打っています、自家製のつゆは日高産昆布・本かつお
厚削り節・さば節・煮干しでだしをひき、一定期間寝かせて熟成された
「かえし」とあわせ、そばの味をより一層引き出すように作り上げている
そうです。

味わいのあるつゆで食べるコシのある深みのある蕎麦は最高に
美味しかったです。




＊追伸　この特大の海老天ぷらだけでお腹がいっぱいになります(笑）




特大海老天ざる　１，５００円
はせ川屋（はせがわや）
山形県長井市泉１９５８−１
ＴＥＬ　０２３８−８８−３８１０
営業時間　ＡＭ１１：００〜ＰＭ１５：００
　　　　　　　ＰＭ１７：００〜ＰＭ２０：００（月・火は夜の部なし）
定休日　無休
駐車場　３５台（大型バスも駐車できます）