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今回で高畠町探訪シリーズも終わりになります、いずれまた
行くことになると思いますので、その時はまた特集を組みたい
と思います。

「街の風景」のブログでは亀岡文殊を紹介していますので
ご覧になってみて下さい。

さて、2軒目のそば屋さんは前回と同じ昭和縁結び通りにある
素朗風土「ふるかわ酒店」さんです、酒店と言っても蕎麦も
出すお店です。

場所は昭和縁結び通りの一番東側にあります。

CA341776.jpg


このお店も昭和ミニ資料館の六号館になっていて店の上の
方には懐かしい日本映画の看板が飾ってあったり、左側には
昔のブリキの宣伝看板がたくさん並んでいました。

CA341777.jpg


店内に入るとテーブルと右奥には座敷がありました。

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そして本棚を見ると昭和三十年代の漫画や映画雑誌がたくさん
あります、昔の日本映画好きな方にはたまらないかも。

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さて蕎麦を注文しましょう、この店のそば粉は地元の二井宿産を
荒挽きにして甘皮で製粉し後から黒皮を混ぜて風味を出している
とのことなので、その十割の細打ちのもり蕎麦をお願いしました。

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つゆにはトビウオと椎茸・昆布を使っていてちょっと辛めですが
この風味が豊かでコシがあり、喉ごしがよく食べやすい蕎麦
にはぴったりでした。

それに、蕎麦粉は無農薬、有機栽培しているとのこと、名前に
素朗風土(スローフード)とうたってある訳が分かった。

CA341784.jpg


帰りにお酒売場を見てみると高畠の地酒などが置いてあったので
しばらく眺めていた、高畠といえばワインなのでしょうが、僕は
やはり日本酒の方が好きなので…

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その中で特選街出版・主催の「2002年全国日本酒コンテスト」の
純米酒部門で第2位の「純米吟醸うきたむ」が目に留まりました。

うきたむの由来とは
注:「たかはた町」は「まほろばの郷(さと)」と言われています。
  「まほろば」は「まほらま」より変わった言葉で、「飛び抜けて
  住みよいところ」の意味です。

  高畠町はいつ頃から「飛び抜けて住みよいところ」と言われた
  のでしょうか。
  古事記と共に日本で一番古い歴史書の「日本書記」に、今から
  1,305年前の持統(じとう)3年に高畠町より当時の都に
  行った人物の所属している郡 (置賜郡)が「うきたむ郡」と
  書かれています。

  1,300年前に既に都では置賜は「世にも稀なる良いところ」
  と評判に なっていた訳です。

  当時は「稀に良いところ」とは五穀の取れるところを言っていた
  ので、結局は「良質のうまい米がたくさんとれるところ」の事で
  した。(高畠古代文化研究所より)


お酒の説明書きにはこう書いてありました。
「高畠町酒米研究会(含・蔵人)栽培の「美山錦」による
純米吟醸酒。香りふくよか、なめらかで巾のある香味が調和した
まろやかな風味のお酒です。」

買うしかないでしょう!

CA341798.jpg


原料米 高畠産美山錦
精米歩合 50%
アルコール度 15度
日本酒度(甘辛) +3(やや辛口)
酸度 1.3
希望小売価格(税別) 1.8L 2,720円
720ml 1,460円
300ml 520円


もりそば  650円
素朗風土 ふるかわ酒店
高畠町大字安久津字加茂川原2331-3
TEL : 0238-52-0323  
営業時間 ワインと地酒の店舗 午前 9:00 ~ 午後7:00
     手打ちそば処    午前11:30 ~ 午後2:00
      (土日・祝祭日は、午後3:00まで)         
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コメント

外観だけみると、お蕎麦屋さんには見えないですね。
お店の中も、落ち着きそうな雰囲気ですね。

そして、お蕎麦もそうですが 日本酒に目が釘付けになってしまいましたわ・・・

お酒をちびちびしながらお蕎麦食べたら、なんだか贅沢なイメージなんですけど・・・
(すみません、ノンべぇなもので・・・)
ゆきえ│URL│07/22 14:53│編集

ゆきえさんv-22

なにしろ本業が酒屋さんなので(笑)
お酒やワインを売ってる売場から奥の方に
蕎麦を食べる部屋があるんですよ。

まるでハリポタの世界です(笑)
そうですよねー、僕もお酒をちびちびやりながら
蕎麦を食べてみたいですね♪

蕎麦の食べ歩きを始めてからまだ一度も
経験したことがないんですよ。

最近のそば屋さんは蕎麦料理とかいろんな
つまみなんかも出すとこが多いので是非
お酒を飲みながら楽しみたいものです。
ひろぽん→ゆきえさん│URL│07/22 16:42│編集

このお店マジでいってみたいです!!
昭和の懐かしい感じがたまらないですね。
おぐちゃん│URL│07/23 21:28│編集

おぐちゃんさんv-22

はい、たぶんおぐちゃんさんの好きな
お店だと思います♪

この町は1日では回りきれませんね~
また行きたいと思ってます。
ひろぽん→おぐちゃんさん│URL│07/24 06:55│編集

おひさしぶりです!
やっと子供が落ち着いて、自分の時間が持てるようになりまし。
ひろぽんさんの美味しそうなそばブログにも
遊びにこれるようになりましたよ~~~。
でも、真夏は実家にいこうと思っているので少しの間ですが
またよろしくお願いします。
ブログも再開したのであそびにきてくださいヾ(*'▽'*)ノ

遅くなりましたが禁煙300日おめでとうございまーす!
それと、メルさんはお元気ですか?これから暑くなるから
毛の長い子はかわいそうですよね~うちにもいるので・・・。
ネコヴィッチ│URL│07/24 21:38│編集

う~ん、色といいツヤといい・・・美味しそうなお蕎麦ですね~。
お蕎麦も美味しそうですが、さすが酒屋さん。日本酒がこれまた美味しそう^^
ひろぽんさんも目が釘付けになったのでは??
このお店も雰囲気ありますね。
高畠のあの辺は、雰囲気あるお店がいっぱいで、行くのも楽しいですよね。
お月さま│URL│07/26 20:53│編集

ネコヴィッチさんv-22

復帰おめでとうございます♪
そしてありがとうございます!

少し遅くなりますが遊びに行きますね、
めるさんはやはりこの暑さですので
ぐったりしてますねー
ひろぽん→ネコヴィッチさん│URL│07/29 06:59│編集

お月さまさんv-22

遅くなりました、いやいや、本当に高畠は
いい町です、また写真を撮りに行くつもりです♪

でも米沢もいいな~
ひろぽん→お月さまさん│URL│07/29 07:01│編集
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