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今日は以前から気になっていたお店で、オープンが
4月19日と、つい最近の「三津屋」の姉妹店、
そばダイニング「でわじ野」さんです。

場所は国道13号線、表蔵王の山形県観光物産館の
南隣です。

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実は今日は蔵王半郷にある蔵屋敷で蕎麦が食べられる
「松嘉そば」さんに行ったのですが、定休日でもないし
開店時間より早いわけでもないのに店が開いてませんでした…

仕方ないので予定外ではあったのですが、いつかは
行くつもりだったので、でわじ野さんに来たわけです。

着いたのはAM11:10頃で開店がAM11:00にも
かかわらず駐車場は車で一杯です!
さすがに県外ナンバーの車は少ないですが…

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たしか、この建物は以前「三味懐石」とか言う名前の
豆腐や麩・こんにゃくを使った料理を出していたような
気がします、何年前かに1度行ったことがあります。

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店の外には緑が溢れ店内から見る景色は目に優しい。

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さて、中に入ってみましょう、入り口のカウンターで
待っていると、人数を聞かれてからテーブルに案内されます、
一人の場合でも座敷かテーブルが選べる、僕はテーブル席に
してもらった。

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テーブルに座るとすぐに、初めてですか?と聞くので
はい、初めてですと言うと説明してくれる。

基本料金は男性の場合は1,260円で他にはドリンクバー
などのコースを追加出来る、PM2:00以降はケーキ
食べ放題もあるらしい。

で、メニューを良く見ると1,260円の料金は6月12日まで
となっていた、ぎりぎりセーフだったのでした…

それで、この時間でもこんなにたくさんの人がいるのか…
おじいちゃんやおばあちゃん、それにいわゆる中年近くの
若い(笑)お母さん達で店内は埋め尽くされていた。

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そして、薬味やおこわ、餅のコーナーの場所を教えられ
蕎麦だけは別に持って来ると言うので、とりあえず二枚と
言うと、大丈夫ですか?追加は少し時間が掛かりますが…
と言われたが、二枚で大丈夫と答えた。

さて、納豆餅と薬味でも持って来るか!
今回はおこわ(赤飯とか五目御飯類)はパスしました。

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持って来たのは納豆餅と薬味類、普段、そばを食べる時は
薬味は使わないのですが、今日はイベントとして蕎麦を
食べるので(笑)、ほとんどの薬味を揃えた。

刻み海苔、ねぎ、大根おろし、とろろ芋、山菜、なめこ等…
あはは、ささやかな贅沢気分を味わう(笑)

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結構、蕎麦が運ばれて来るのが遅かった、量はどうなんだろう?
普通のもりそばよりちょっと少なめの感じかな、この量なら
これだけの薬味の種類があれば飽きずに何枚でも食べれるのでは
ないでしょうか。

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蕎麦は三津屋で使用している麺と同じものを出しているとの
ことで、喉越しも良くてスルスルと食べられる、つゆは普通の
つゆの他に季節によって変えている、今日は温かい鴨つゆも
出ていた、ただ、基本的につゆは少し三津屋で食べた時より
甘めに感じたのは子供にも食べやすいようにであろうか…
子供にこそ本来の蕎麦の味を教えるのが山形人のそば屋の
努めではないのではないのか(笑)

とにかく、この店は一人で来てもつまらないと思います、
やはり、家族でとかグループでわいわい騒ぎながら食べるのが
一番美味しく食べれると思います。

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そばダイニング「でわじ野」
住所 山形市表蔵王79-1
TEL 023-695-3282
営業時間 AM11:00~PM17:00(オーダーストップPM16:30)
定休日 水曜日
 *料金は事前に確認して下さい。
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コメント

ここのお店、この間同僚でも話題になっていました。
しかし・・・安いですね~。こんなに薬味が選べるんですか?
餅やおこわまであるとは・・・いやはや驚きです。
見た目はお蕎麦の色が薄めに感じられますが、香りとかはどうなんでしょうね?
これは、家族とか友人同士で楽しめそうなお店ですね。
油モノが多い食べ放題より、こっちの方が絶対いい!!
お月さま│URL│06/11 19:00│編集

お月さまさんv-22

そばの味も香りもいいですよ!
「三津屋」の蕎麦なのでそこは大丈夫、
僕の場合はそばつゆだけでも
良かったかも知れませんね~
それにしても他のみなさんの
食べること、食べること…
ひろぽん→お月さまさん│URL│06/12 07:38│編集

ケーキバイキングもあるおそばやさんて・・・
邪道・・・いえ
嬉しくなっちゃいますが(笑)
おこわもお餅も食べたいなぁ~~~~。

・・・ダイエットって・・・なんのこと?
菜子│URL│06/12 23:25│編集

菜子さんv-22

おこわもお餅も美味しいです!
特に納豆餅は最高でした♪

えっ?ダイエットって?
ひろぽん→菜子さん│URL│06/13 09:07│編集
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