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山形市内にこんなそば屋さんが
あったとは…

と驚いてしまうぐらいに閑静な住宅街の
中にある古民家風の建物が目を引く。

お店の場所は松見町のヤマザワさんのある
13号バイパスの交差点を東に登り最初の
信号を右折して「きらやか銀行」が見えて
来ましたら、その隣にあります。


CA340968.jpg


お店全景

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またもや開店前から駐車場で待っていると、
ご主人が車の方までやって来られて「どうぞお入り下さい」
と優しく声を掛けられました。

暖簾をくぐり店の入り口に向かう。

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手入れの行き届いた中庭です。

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店の入り口の戸も趣深い…

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お店の中は二部屋の仕切りを外して大きく
とってあります。

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中の照明もレトロな感じで落ち着ける、写真は
ないがこの奥の会計場と厨房がある場所は更に
レトロな感じでした。

CA340973.jpg


さて、今日はこのお店で評判の1日20食限定と
書いてあるランチセットを注文しました。

品書きにお店の名前の由来が書いてありましたが、
「木綿」は楮(こうぞ)の皮の繊維を蒸して水にさらし、
細かく割いて作った糸を木綿(ゆう)と言うそうです。

同じ字の木綿(もめん。ワタの繊維)とは別のものです、
神道の祭事に用いられるとのことですが、この木綿から
とったものらしいです、詳しくはお店に行った時に
見て頂ければ良いかと思います。

因みに楮の木と花です。

W_kouzo4061.jpg


蕎麦が来る前にセットの品が出て来ました、
下足と野菜の天麩羅、胡麻プリン、漬物、ちょっと見えなく
なっていますがサラダと紫蘇ジュースでした。

CA340975.jpg


蕎麦は十割りだろうか?二八だろうか?
とにかく口触りが良い、蕎麦の風味も何となく上品な
感じがした、つゆは少なめですが僕にはちょうど良い量です、
少し濃い目のつゆですがこの蕎麦にはとても良く合います。

CA340976.jpg


CA340977.jpg


ランチセット 1,100円
蕎麦地酒 木綿花(ゆうはな)
山形市東青田3-8-36
TEL 023-642-6766
営業時間 AM11:30~PM15:00
     PM18:00~PM21:00
定休日  水曜日は昼のみ営業
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コメント

ランチセットっておいくら?
とてもリッチな感じのおそばランチですね!

ひろぽんさんの影響で、外食すると、ついついお蕎麦に目がいっちゃいます。
ひろぽんさんみたいに、分析できたら、ブログに載せてみようかな(笑)
菜子│URL│05/16 22:05│編集

こんばんは。
とても趣のあるお店ですね。ランチセット盛りだくさんで満腹になりそうです。
「楮の木と花」の写真がもう一つのブログと違いますね。あちらのブログの写真は花中心でこちらは実ですね!おもしろいです。(^^)
ryu│URL│05/16 22:30│編集

蕎麦の感じがお店のたたずまいにまで出ている気がします。
こういう蕎麦だとサラサラしたつゆをあわせそうですが、あえて濃い目少な目にしたところに店主のこだわりを感じますね♪
でも、蕎麦にたどり着く前にお腹いっぱいになりそうなんですが~。あと紫蘇ジュースも気になります。
石田まゆ│URL│05/17 02:11│編集

菜子さんへv-22

そうでした!
ランチセットのお値段はナント!
1,100円となっております♪

おおっ!菜子さんの蕎麦レポート
楽しみにしてます。
ひろぽん│URL│05/17 08:13│編集

ryuさんへv-22

おっと!
あちらのブログも見ていたとは
気を許せませんな(笑)
なんとか、違いを出したくて
コメントや写真を変えて作ろうと
思ってはいるのですが、なかなか…
ひろぽん│URL│05/17 08:15│編集

まゆさんへv-22

そうですねー
この建物もどこからか移築したもの
らしいです。

紫蘇ジュースは葡萄ジュースの
ようで飲みやすかったですよ♪

機会があれば夜に行って美味しい
地酒で一杯やりたいものですv-305
ひろぽん│URL│05/17 08:18│編集
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