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なんだか、この前、医者からもらった「タミフル」が
すごいことになっていますが…
僕の場合は特に幻覚症状も無く(タバコの方が酷い)
、早目に飲んだのでインフルエンザも治ったようです。

今回は寒河江市にある「弘庵」さんを紹介します、
山形市内からは車で30分位かな、寒河江郵便局の
近くです。

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初めて行かれる方は、少し路地に入るので分かりにくい
と思いますが、道路沿いにノボリが見えるので目印にして
下さい。

CA340598.jpg


建物は古い造り酒屋の母屋を移築したとのこと、店に
入るとこんな感じです。

CA340597.jpg


広い座敷が二部屋あります。

CA340588.jpg


CA340589.jpg


お年寄りの方用に椅子の席もある。

CA340590.jpg


縁側と座敷の境の障子戸がいい感じです、さて、品書きを
見ると「合盛板」というのがあり、細打ちの十割りそばと
太打ちの九一そばを両方食べられるので、合盛板を頼みました。

CA340591.jpg


品書きに書いてあるのを見るとそば粉は北海道産のものを
使用しており、水は西川町の大井沢の小清水の湧き水を
使っているそうです。

細打ちの蕎麦は更科系の白っぽい麺ですが、ほのかな
蕎麦の香りと甘さが楽しめます、太打ちの蕎麦は歯ごたえが
あり、僕には太打ちの蕎麦が合うようです、つゆは濃い目の
辛めで両方の蕎麦に良く合いました。

CA340593.jpg


太打ち蕎麦

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こんな陶器のそば湯入れで、そば湯を飲むと美味しい
ものです。

CA340596.jpg



十割りそばと九一そばの合盛板  1,500円
そば処 弘庵
寒河江市南町2-3-25
0237-85-6789
定休日 不定
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コメント

身体はもう大丈夫ですか!
ご苦労様でした。
千葉県もインフルエンザが流行ってるので気をつけております。
今日はこれから家でお蕎麦ですww(笑
おぐちゃん│URL│03/29 19:20│編集
おぐちゃんさん♪
おはようございますv-481
昨日の蕎麦は美味しかったでしょうかv-362

僕は今度は歯医者に通っています、
v-100ああ~小遣いが全部
治療代で無くなっていく…v-292
ひろぽん│URL│03/30 07:26│編集
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